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¿Qué cena está completa sin Biryani? Biryani es un plato asiático y de Oriente Medio de carne picante y arroz fragante. Hay muchas teorías populares sobre el origen de Biryani.
El estilo de cocina de biryani es diferente en cada comunidad. Pero lo que hace que Biryani sea "Biryani" es que la carne picante y el arroz fragante se cocinan por separado y luego se unen cociendo al vapor en una olla cubierta a fuego lento llamada "Dum" o al horno. Las principales especias e ingredientes difieren en varias versiones de Biryani. Los más básicos son sal, cebolla, ghee, comino, clavo de olor, cardamomo, canela, hojas de laurel, nuez moscada, cilantro, hojas de menta, jengibre, ajo y piña o agua de rosas para la fragancia. Banaspati o arroz jazmín generalmente se prefiere en la mayoría de las versiones de Biryani. Las populares carnes Biryani son pollo, cordero, pescado, cordero, gambas, codornices y, a veces, huevos o patatas (para vegetarianos). hemos agregado algunas recetas de biriyani comunes en todo el mundo, tales como Vegetable Biryani, Hyderabadi Chicken Biryani, Irani Biryani, Sindhi Biryani, Bengali Biryani, Biryani paquistaní, Afghanian Biryani. Todas las recetas se agregan con imágenes e instrucciones claras. Puedes descargarlas con total libertad. comiendo feliz
